招聘职位:宴会主管 3~5K(全职)
职位描述:岗位职责: 1、根据宴会安排,检查宴会摆设及服务人员安排,核对宴会的客人人数、菜单和特殊安排,确保宴会顺利进行。 2、检查员工的仪表仪容,指导、督促服务员按工作标准做好宴会前的准备工作; 3、听取客人的意见及建议,处理客人的投诉; 4、统计月度的参加宴会人数、菜单特色和客人的特殊要求,作为营业资料积累,并向部门经理汇报; 5、组织部门员工培训,加强的服务技巧培训,努力提高服务质量; 6、每天检查餐厅内所备的餐具是否充足,台面上的摆设是否卫生。管理、换领布草,保持台裙的清洁,准备宴会所用的菜谱和席卡; 7、完成部门经理分配的其它工作任务。 任职要求: 1、掌握宴会服务方面的知识和技巧; 2、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任宴会厅各种接待服务工作; 3、具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力; 4、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备,带领并指导团队成员摆台; 5、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 |